진주시 공고 제2026-333호

농산물가공 창업 아카데미 (상반기) 교육생 모집공고

□ 농산물가공 창업 희망 농업인을 대상으로 체계적인 가공·창업 교육을통한 역량 강화 및 전문 인력 양성

□ 안정적인 가공·창업 활동 지원을 통한 가공산업 활성화 및 농외소득 증대

2026년 2월 4일

진 주 시 장

1		모집개요

□ 신청자격 : 농산물가공 창업 희망 농업인 및 기초반 교육 수료자

- 진주시에 주민등록과 경작지를 두고 농업경영체 등록을 필한 농업인

□ 접수기간 : 2026. 2. 9.(월) 09:00 ~ 2026. 2. 13.(금) 18:00 / 5일간

□ 접수방법 : 방문접수

- 진주시 문산읍 문정로 437, 농산물종합가공센터 사무실

□ 제출서류 : 신청서 1부, 농업경영체 등록확인서 1부, 주민등록등본 1부

□ 선발방법 : 선착순 *신청자격자에 한함

□ 대상자 확정 : 2026. 2. 20.(금)  * 사정에 따라 변경될 수 있음.

□ 대상자 통보 방법 : 개별문자 안내

□ 기타사항 : 교육과정 이수 시 농산물종합가공센터 이용 자격 부여

□ 세부 추진 일정

교육생 모집	⇒	선정 및 통보	⇒	교 육	⇒	수 료
◦읍면동 홍보 ◦시 홈페이지 공고 ◦신청자 접수		◦대상자 선정 및 통보(개별문자)		◦교육 진행		◦만족도 조사 및 수료 ◦교육 시간 75% 이상 이수자 수료 인정
2. 9. ~ 2. 13.		2. 20.		3. 13. ~ 4. 17.		4. 17.

□ 문의 : 진주시 기술지원과 농촌자원팀 ☎055-749-6125

2		교육일정

회 차	교육일자	시 간	교 육 내 용	비 고
1	3. 13.(금)	13:30 ~ 17:30	- 성인지 관점의 오리엔테이션 - 농산물가공의 필요성과 공동 마케팅 방안 - 우수 가공업체 case-study	이론 (12시간)
2	3. 20.(금)	13:30 ~ 15:30	- 농산물 가공 창업 농업인을 위한 세무 기초
		15:30 ~ 17:30	- 농산물 가공식품 특허등록 및 절차
3	3. 27.(금)	13:30 ~ 15:30	- 소규모 가공 사업장의 HACCP 인증 및 적용
		15:30 ~ 17:30	- 농산물가공 창업 인·허가 - 농산물종합가공센터 이용 절차 및 안내
4	4. 3.(금)	13:30 ~ 17:30	- 지역 농산물을 이용한 가공 실습 1 ※ 습식가공 : 잼 ※ 건식가공 : 동결건조	실습 (12시간)
5	4. 10.(금)	13:30 ~ 17:30	- 지역 농산물을 이용한 가공 실습 2 ※ 습식가공 : 과채주스 (즙), 절임·소스류
6	4. 17.(금)	13:30 ~ 16:30	- 지역 농산물을 이용한 가공 실습 3 ※ 건식가공 : 환 , 침출차
		16:30 ~ 17:30	- 수료식

※ 교육 일정 및 내용은 사정에 따라 변경(조정)될 수 있음

붙임		신청서 서식

2026년 농산물가공 창업 아카데미 신청서

신청사항

성    명

생년월일

연 락 처

☎

성    별

남 □   여 □

주    소

진주시

이메일주소

주요재배

작목

재배변적

㎡

가공경력

여부

여 □  부 □

업태

제조·가공업 / 즉석판매

가공품목

신청동기

가공기술 습득 □   창업 준비 □  가공센터 이용□

기타사유(                                       )

희망 가공제품

앞으로 생산하고자 하는 제품 기재 (예 : 단감젤리, 고추장아찌 등)

주요판로 및

판매 계획

예 : 로컬푸드, 네이버스토어, 등

개인 정보 제공 및 활용 동의 주요 고지 사항

본인은 진주시농업기술센터의 교육 신청에 있어 본인에 관한 정보를 활용할 필요가 있다는 것을 이해하고 개인정보 보호법에 등 규정에 따라 정보 제공하는데 동의합니다.

○ 개인정보 수집의 목적 : 농산물가공 창업 아카데미 교육생 모집

○ 개인정보 수집 항목 : 성명, 생년월일, 연락처, 성별, 주소 등(교육신청서 포함내용)

○ 개인정보 보유 기간 : 3년

○ 동의하지 않을 경우의 처리 : 농산물가공 창업 아카데미 참여 제한

개인정보 수집, 이용 및 제공에 동의하십니까?   □동의  □동의하지 않음

동 의 자 :                   (서명 또는 날인)

위와 같이 교육생 제반사항을 준수할 것을 확약하고 농산물가공 창업 아카데미 과정에 신청하고자 신청서를 제출 합니다.

2026.    .     .

신 청 인  :            (서명 또는 날인)

진주시농업기술센터소장 귀하